버팔로 트레이스 가격과 시음(버번 3대장)
1. 버번위스키버번위스키는 아메리칸 위스키이다. 이 위스키는 옥수수가 51% 이상 들어간 원액(Sprits)을 사용해며, 오크통은 안쪽을 불로 태운 차량 된 한 새 오크통을 사용한다. 그래서 스카치위스키 기준으로 분류한다면 그레인위스키(보리가 들어가면 블렌디드)라 할 수 있다. 이 버번 위스키가 되기 위한 조건에는 여러 가지가 있겠지만 위에 이야기한 옥수수 비율과 차량 된 새 오크통, 그리고 증류 시 스피릿이 160 프루프 넘기면 안 되고, 원액을 오크통에 넣을 땐 125 프루프 이상되면 안 되고, 병입시엔 80 프루프 아래 가면 안 된다. 마지막으로는 물 이외 첨가물이 들어가선 안된다. 이러한 특징은 스카치 위스키와 다소 차이가 날 수 있지만, 버번 위스키의 품질을 보증하는 하나의 기준이란 뜻이다. ..