올드 라스푸틴 맥주(임페리얼 스타우트)

1. 임페리얼 스타우트임페리얼 스타우트에 대해서 이야기하기 전 스타우트에 대해 알아야 한다. 스타우트는 영국과 아일랜드에서 만들던 에일 스타일의 맥주였다. 18세기에 영국의 맥주들이 러시아에 수출되었다. 이때 러시아로 가는 길에 온도가 낮다 보니 맥주가 얼게 되었고 이를 방지하기 위해서 알코올 도수가 높이게 되었다. 그렇게 도수가 8% 이상인 제품과 검게 태운 맥아에 나오는 맛이 강화되었다. 러시아에 수출하게 된 이런 스타일의 맥주를 임페리얼 스타우트라 불리게 되었다. 이러한 이유로 임페리얼 스타우트를 양조장에서는 러시아 제국과 관련된 인물들을 모델로 삼았는데 올드 라스푸틴이 대표적인 예이다. 다크 초콜릿, 커피, 태운 곡물 캐러멀과 묵직함등이 특징이라 한다.2. 올드 라스푸틴러시아 제국의 인물, 수도자..