오트밀(귀리) 이야기와 맛, 영양성분 및 칼로리

1. 오트밀(귀리)귀리 영어로는 오트라 불리는 이 식물은 곡류의 일종으로 서아시아 지역이 원산지로 벼목, 벼과, 귀리 속에 속하는 작물이다. 이 작물은 척박한 땅에서 파종과 재배, 수확에 용이하기에 동유럽, 북유럽 등지에 재배를 많이 한다. 생육 온도는 25도이며, 러시아나 영국의 소코틀랜드에 같이 연평균 기온이 낮은 곳에서 재배가 많이 된다. 한국에는 고려시대에 유입되었다고 추정된다. 그래서 귀리라는 순우리말이 존재한다. 한국에서 식품용 귀리는 대부분 수입에 의존하고 있고, 웰빙 열풍으로 건강식품으로 각광을 받고 있다. 지금은 주로 전라도에서 월동 작물로 재배한다고 한다. 2. 이야기오트밀은 오트(귀리)를 이용하여 만든 죽과 같은 음식을 이야기한다. 거기에 귀리 가루도 같이 쓰고 있다. 영국에서는 귀리..